翟南完成了整鱼去骨之后,便开始给黄鱼灌🁧入高粱酒,来给鱼肉去🖘💼腥。手法🕬🌮也是极为迅速,让人叹为观止。
那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。
翟南完成去腥之后,又开始了简单的腌制。
宋翔还有抠鱼。
翟南开始切配菜,刀法凌厉迅捷。众人只觉得一片🖅🐐⚬刀光闪过,配菜的洋葱就已经被切成了一片片晶⚙莹剔透的模样。
宋翔仍旧在抠鱼。
翟南放好配菜🂠🐋♿,取出了急冻完成的汤汁,开始给🂽🔑⛢黄鱼灌汤。
宋翔依旧在抠鱼。
翟南已经开始炸制黄鱼,不过并不是完全放🁧入油锅中,而是一点点把滚烫的热油,淋在黄鱼上。
宋🞨🖪🕟翔终于把🕠整鱼去骨完成了,开始手忙🌉脚乱地腌制鱼肉。
等翟南把炸🕠好的黄誉,摆放在事先预备好的盘子🂽🔑⛢上时,宋翔终于开始炸鱼了。
翟南这边最后用切片的芥兰,勾芡淋在了黄鱼之🂽🔑⛢上。💪🔦
霎时间,香气四溢,金黄色的黄鱼之上,片片圆形的💪🔦芥兰错落有致落在上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。
翟南的这道菜,不光是美感十足🗹,而且香味浓郁,看的台下观⛕众,都是食指大动。👲
翟南断折盘🕠子,直接推到了众人面前,言简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”
台下观众一个🂠🐋♿个都伸长了🜥🄓☯脖子,瞪大了眼睛,朝着这道菜看了过来。
“原来翟老师也是厨艺大师啊!”
“真是太意外🂠🐋♿了,我还以为翟老师做的东西,只要能吃就行了,没想到做的居然这么漂亮。”
“鱼肉金黄,好似盘龙🖙💿🗩。汤汁莹白,片片芥兰好似珠玉。这道菜不应该叫灌汤黄鱼,应该叫做游龙戏珠才对!”
“好一个游龙戏珠,说的太棒了!”
“我说是🐱🃪🚣翟老师太棒了,🜥🄓☯真是太意外,太惊喜了!”
“没想到翟老师作为一个艺人,居然有🌉这🈀🞡🕨么🁧好的厨艺。”
“🞨🖪🕟这以后要是🂠🐋♿谁家给翟老师,肯定是要幸福死了!”
“人长得帅,还能赚钱,🜥🄓☯还会演戏,还会唱歌,还会做菜!🂅🌚真是人比人得死,货比货得扔啊!”